社会人講師特別招聘事業の一環として、小郡市の洋菓子店「レーブ・ド・ベベ」からパティシエの先生をお招きし、２年生「家庭総合」および３年生「フードデザイン」の授業で、ケーキのデコレーション方法について特別授業を受けました。

事前に提出していたデコレーション案をもとに、実際の形に仕上げていきます。

また、クリームをホイップする技術を先生から見せていただき、技術の一端を垣間見ることもできました。

お忙しいところお越しいただき、ありがとうございました。

生徒の作品です。画像をタップすると拡大できます。